ES LIPAT MANIS

Masih berbahan es krim, seperti Es Krim Mama Ala Resto. Resep Es Lipat Manis ini hanya ditambahkan roti, yuk ikuti tutorialnya ;

Bahan :

• 6 iris roti tawar
• 1 liter ice cream WALL’S 2 in 1 Chocolate & Vanila Choco Chips

Pelengkap : susu kental manis cokelat dan cokelat mesyes

Cara membuat :

1. Ambil seiris roti tawar, sendok makan isi dengan ice cream WALL’S chocolate dan vanila choco chips, beri susu kental manis cokelat dan cokelat mesyes secukupnya.
2. Lipat, segera sajikan.

Untuk : 6 buah

Read more

ES KRIM MAMA ALA RESTO

Jika selama ini kita selalu membeli es krim untuk menikmatinya, maka kali ini dengan adanya resep es krim yang bisa dibuat sendiri di rumah, kita bisa langsung praktek untuk membuatnya. Karena Cara Membuat Es Krim Mama Ala Resto ini sebenarnya tidak sulit, kita bisa mencoba membuatnya untuk di santap sendiri atau sebagai hidangan saat berkumpul bersama keluarga, atau ada kunjungan teman. Jika mama tertarik, sebaiknya kita baca dulu resepnya di bawah ini yang dapat anda buat tanpa mesin khusus :

Bahan :

• 1 liter ice ceam WALL’S cookies & cream
• selai stroberi secukupnya
• cocktail buah kaleng

Pelengkap : whipping cream, wafer cokelat dan kacang mete sangrai cincang cokelat masak leleh dan ceri merah

Cara membuat :

1. Siapkan gelas ice cream, sisihkan.
2. Ambil gelas ice cream, isi dengan cocktail buah secukupnya, ambil 1 skup ice cream WALL’S cookies & cream, beri selai stroberi diatasnya, tata 1 skup es krim cokelat masak leleh, 1 skup ice cream, hias dengan whipping cream, taburi kacang mete dan wafer cokelat.
3. Sajikan segera.

Untuk : 6 orang

Read more

Aneka Resep Untuk Balita

Tips Membuat Puding Susu Yang sering menjadi pertanyaan adalah, kapan susu dimasukkan, saat kita membuat puding susu? Cara terbaik adalah dengan memasukkan susu ke dalam cairan agar-agar saat selesai dijerang. Jadi kandungan gizi yang ada dalam susu (baik formula maupun ASI) tidak rusak karena ikut termasak dalam temperatur tinggi. 

Variasi Puding Susu dan Cemilan Dingin :

1. Yogurt plain (tawar) dicampur buah potong (pisang, pear, apel, mangga, dll), dinginkan.
2. Puding dengan saus vla susu.
3. Milkshake (campur susu, yogurt, es krim dan buah potong jadi satu kemudian blender).
4. Apple Ambrosia (dari bayi sehat Meal Planner oleh Sara Lewis)

Bahan :

• 1 dessert apel
• 25g serpihan beras
• 300ml susu formula
• Kuartal, inti dan kupas apel. Iris halus dan tempatkan dalam panci dengan nasi dan susu
• Kemudian didihkan dengan panas lembut selama 10-12 menit sampai beras lembut, aduk sesekali dengan sendok kayu.
• Campuran apel murni dan beras sampai benar-benar halus
• Sendok ke dalam mangkuk. Uji suhu dan dingin jika diperlukan, sebelum memberikanbayi

Aneka Bubur :

1. Bubur nasi polos

Nasi yang sudah matang 3 sdm, tambah air secukupnya, rebus hingga menjadi bubur nasi yang halus dan agak kental ( kira-kira 15 menit ). Atau kalau mau cepat rebus hingga mendidih (kira-kira 5 menit ) lalu diblender/disaring. Untuk bubur nasi ini bisa dibuat dalam jumlah besar, kemudian disimpan di tempat plastik kecil dan simpan difreezer. Kalau mau makan dipanaskan dengan microwave atau direndam air panas.

2. Bubur roti polos

Roti tawar 1/2 lembar tanpa ada kulit coklatnya. Cabik kecil-kecil rebus dengan air secukupnya sampai 1/2 lunak. Bila sudah 1/2 lunak, campur susu formula 30 cc, rebus sampai mendidih dan lunak.

3. Bubur makaroni polos

Rebus makaroni sampai 1/2 lunak dengan air panas. Setelah 1/2 lunak, masukkan susu formula 30 cc, rebus sampai mendidih dan lunak.

4. Bubur kentang polos

Rebus 1/3 kentang ukuran sedang sampai 1/2 lunak dengan air panas. Setelah 1/2 lunak, masukkan susu formula 30 cc, rebus sampai mendidih dan lunak.

5. Bubur cornflake

Rebus 2 - 3 sdm cornflake sampai 1/2 lunak dengan air panas. Setelah 1/2 lunak, masukkan susu formula 30 cc, rebus sampai mendidih dan lunak.

6. Bubur havermuth

Rebus 2 - 3 sdm havermuth sampai 1/2 lunak dengan air panas. Setelah 1/2 lunak, masukkan susu formula 30 cc, rebus sampai mendidih dan lunak.

7. Bubur jagung

Serut biji jagung muda rebus sampai lunak dgn air panas, kemudian campur dengan susu formula 30 cc, rebus sampai mendidih dan lunak (atau untuk lebih cepat, boleh diblender setelah matang). Terakhir, saring untuk menghilangkan kulitnya.

8. Bubur beras merah

Bubur instant beras merah campur dengan susu formula 30 cc aduk sampai rata dan halus.

9. Bubur kacang hijau

Bubur instant kacang hijau campur dengan susu formula 30 cc aduk sampai rata dan halus.

Read more

Resep Es Puding Polka Dots

Bahan :  

• 6 mangkuk pudding rasa stroberi, siap beli 
• 1 liter ice cream WALLS 2 in 1 Chocolate & Vanila Choco Chips  

Hiasan : Susu kental manis cokelat, whipping cream, wafer dan mesyes coklat.  

Cara membuat :  

1. Siapkan mangkuk, tata pudding, tambahkan ice cream WALLS 2 in 1 chocolate & vanilla choco chips secukupnya.
2. Hias dengan susu kental manis cokelat, whipping cream, wafer dan meyses coklat.  
3. Sajikan segera.   

Untuk : 6 mangkuk

Read more

Es Kopyor Agar

Setelah seharian berpuasa, apalagi puasa pertama pasti sangat segar rasanya jika berbuka puasa dengan Es Kopyor Agar ini. Tenggorokan serasa bugar lagi.

Mama ingin mencoba membuat Es Kopyor untuk keluarga mama? Ikuti yuk resepnya ;

 

Bahan :  

• 1 bungkus agar-agar bubuk putih  
• 400 ml santan kental dari satu butir kelapa  
• Es batu secukupnya  
• Syrup merah  
• Susu kental manis dan es serut  

Cara membuat :  

1. Siapkan es batu berbentuk balok secukupnya.  
2. Campur agar dengan santan, aduk rata dan panaskan tidak sampai mendidih, angkat.  
3. Ambil sesendok-sesendok taruh jatuhkan ke es batu hingga mirip kopyor.  
4. Siapkan gelas taruh kopyor beri sirup merah, es serut dan susu kental manis.  
5. Sajikan segera.  

Untuk :  4 gelas 

Read more

Resep Es Krim Kaya Rasa

Bahan :  

• 1 liter es krim Walls 2 in 1  
• Chocolate & Vanilla Chocochips  
• 250 gr Mangga  
• 250 gr Melon  
• 250 gr Pepaya  
• 50 ml Susu  
• Whipping Cream  
• Coklat Masak  
• Strawberry  

Cara Membuat :  

1. Masukkan es Krim dan susu secukupnya ke dalam blender, campur hingga halus  
2. Siapkan gelas, tata buah pada gelas. Masukkan buah Mangga, Melon dan Pepaya.  
3. Tuangkan es krim pada gelas buah tersebut.  
4. Tambahkan Whipping Cream, coklat masak yang dilelehkan, kemudian hias pada bagian atasnya.  
5. Taruh buah Strawberry dan daun mint sebagai hiasan.

Read more

Resep Es Puding Tape Hijau

Bahan :   

• 1 bungkus Agar-agar bubuk hijau
• 600 ml air
• 150 gram Gula Pasir
• 250 gram Tape Ketan Hijau

Isi :   

• 1 buah Kelapa Muda   
• 300 ml Santan   
• Sirup Merah   
• Susu Kental Manis   
• Es Serut   

Cara Membuat :   

1. Didihkan air, campur dengan agar-agar. Aduk rata dan tambahkan gula pasir. Setelah mendidih, masukkan tape, aduk rata dan masak sebentar.
2. Tuangkan ke dalam loyang, hilangkan uap panas dan masukkan dalam lemari pendingin.
3. Setelah dingin, potong bentuk dadu dan tuangkan ke dalam gelas. Tambahkan kelapa muda dan santan atau susu.
4. Beri es serut, tambahkan susu kental manis dan sirup merah.
5. Hias dengan daun pandan dan sajikan. 

Read more

Resep Sup Kambing Kacang Hijau

Bicara masakan asli Indonesia tak habis inovasinya, setelah Sup Tomat Bola Udang dan Sup Tahu Telur, sekarang ada juga Sup Kambing berdampingan dengan kacang hijau. Unik ya mama?

Buat mama yang suka coba-coba menu baru, silahkan ikuti Tutorial memasak Sup Kambing Kacang Hijau berikut ;

BAHAN :

• 500 gr iga kambing, potong-potong
• 150 gr kacang hijau
• 2 liter air
• 2 sdm minyak goreng
• 1 bawang bombay, cincang kasar
• 1 biji pala, memarkan
• 3 cm kayu manis
• 5 biji cengkih
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk

Taburan : irisan bawang, seledri, dan bawang goreng

CARA MEMBUAT :

1. Didihkan 1,5 liter air, rebus iga kambing. Tambahkan pala, kayu manis, cengkih, dan jahe. Masak sampai daging lunak, angkat.
2. Didihkan 500 cc air, rebus kacang hijau sampai lunak. Campurkan ke dalam rebusan daging kambing.
3. Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ke dalam kuah rebusan daging, masak sebentar. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata, angkat.
4. Sajikan hangat dengan taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.

Untuk: 6 orang

Read more

Resep Sup Tahu Telur

Bagaimana mama, sudah tahu cara membuat Sup Tomat Bola Udang yang kita posting kemarin? Membuat Sup mudah kok mama.. Sekarang kita akan berikan Tutorial Resep Sup Tahu Telur, mari ikuti resep memasaknya ;

Bahan :

• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt minyak wijen
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1,5 liter kaldu ayam
• 2 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
• 1 ikat sawi hijau, potong-potong

Adonan tahu :

• 1 buah tahu putih besar, haluskan
• 100 gr udang cincang
• 1 sdm tepung sagu
• 1 butir telur
• 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, dan 1 sdt gula pasir
• 10 butir telur puyuh, rebus matang, kupas.

Taburan : irisan daun bawang dan irisan seledri

Cara Membuat :

1. Adonan tahu : campur tahu dengan udang, sagu, telur, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. Siapkan mangkuk kecil/loyang pai kecil, olesi dengan minyak goreng.
2. Tuangkan adonan tahu ke dalam loyang, beri satu butir telur puyuh yang telah di rebus dan dikupas. Kukus selama 15 menit, angkat. Keluarkan dari loyang.
3. Kuah : Panaskan minyak greng dan minyak wijen. Tumis bawang putih hingga harum. Tuangkan ke dalam kaldu ayam, didihkan. Tambahkan garam dan merica bubuk, setelah mendidih, angkat.
4. Siapkan mangkuk, tata tahu, beri kuah dan taburi irisan daun bawang dan seledri.

Untuk : 4 Orang.

Read more

Resep Sup Tomat Bola Udang

Resep Sup Tomat Bola Udang ini kaya akan vitamin C cocok untuk makan siang keluarga mama. Selain kaya vitamin Sup juga berguna untuk menurunkan berat badan loh mama. Yuk ikuti tutorial memasak berikut :

Bahan :

• 1 kg tomat
• 2 sdm margarine
• 1 buah bawang bombay, iris halus
• 1 sdm tepung terigu
• 1 buah pala, memarkan
• 1 sdt garam
• 1/2 merica bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 500 ml kaldu ayam 5 sdm saus tomat
• 50 ml krim kental
• 1 sdm petersei cincang

Bola Udang : 250 gr udang cincang, 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, dan 1 sdt gula pasir, aduk rata. Goreng bentuk bola, sisihkan

Cara membuat :

1. Didihkan air, rebus tomat sebentar hingga layu, angkat, lalu blender. Kemudian saring, sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk rata.
3. Tambahkan tomat halus, pala, garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu ayam, dan saus tomat, duduhkan.
4. Tuangkan krim kental dan angkat.
5. Sajikan hangat, taburi dengan peterseli cincang.

Resep Sup ini untuk 6 porsi ya mama..

Read more

RESEP COTO MAKASAR CIAMIK

Coto Makasar adalah salah satu masakan khas nusantara yang tentunya berasal dari Kota Makassar, Sulawesi Selatan. Coto Makasar Ciamik ini sesuai selera asli Indonesia banget. Mau tau resepnya? Ayo ikuti Tutorial Resep Coto Makassar Ciamik :

BAHAN :

• 500 gram daging sapi, sandung lamur
• 500 gram babat, rebus matang
• 300 gram hati sapi, rebus matang
• 200 gram jantung sapi, rebus matang
• 5 batang serai memarkan
• 4 sm lengkuas memarkan
• 2 cm jahe memarkan
• 5 lembar daun salam
• 250 gram kacang tanah, goreng haluskan
• 2,5 liter air cuci beras/tajin
• 1 sdm bumbu kaldu bubuk rasa sapi
• 6 sdm minyak sayur

Haluskan :

• 10 siung bawang putih
• 8 butir kemiri sangrai
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 1 sdt jintan sangrai
• 1 sdt garam dan 1 sdt merica butiran

Pelengkap : bawang goreng, irisan daun bawang dan irisan seledri, sambal taoco

Haluskan :

• 10 bawang merah 
• 5 siung bawang putih 
• 10 cabai keriting rebus sebentar
• 100 gram taoco 
• Tumis dengan 6 sdm minyak sayur hingga matang, haluskan tambahkan
• garam dan gula merah.

CARA MEMBUAT:

1. Rebus daging sapi, babat, hati dan jantung, beri serai, lengkuas, jahe dan salam setelah matang angkat, tiriskan, potong dadu. Jerohan sapi matang, potong dadu. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan kedalam kaldu, tambahkan kacang tanah goreng, didihkan.
3. Penyajian, siapkan mangkuk, isi dengan daging dan jerohan beri kuahnya, taburi bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri sajikan dengan buras dan sambal taoco.
4. Sajikan hangat.

Resep Soto ini untuk 4 porsi

Read more

Bubur Ayam Sayuran Bergizi

Masih di seputar bubur. Bubur yang ini lebih kaya nutrisi dan bergizi dibandingkan Bubur Ayam Istimewa dan Bubur Ayam Kuah Soto cocok untuk orang sakit, vegetarian atau untuk balita kesayangan ibu. Mari ikuti Tutorial Resep Bubur Ayam Sayuran Bergizi :

BAHAN :

• 100 gr beras
• 750 ml air
• 1 lembar daun pandan
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sdt garam
• 150 gr jagung manis pipilan
• 250 gr labu kuning, potong dadu
• 1 ikat bayam
• 1 ikat kangkung
• 2 ikat daun kemangi

Pelengkap : sambal tomat dan ikan jambal asin goreng

CARA MEMBUAT :

1. Buat bubur: masak beras bersama air, daun pandan, batang serai, dan garam hingga menjadi bubur yang lunak.
2. Masukkan jagung manis dan labu kuning, masak hingga lunak. Tambahkan bayam dan kangkung, masak sebentar, masukkan kemangi, aduk rata, angkat.
3. Sajikan bubur sayuran dengan sambal tomat dan ikan jambal asin.

Resep Bubur Bergizi ini untuk 4 porsi.

Read more